MENU

Private Lesson

プライベートレッスン

プライベートレッスンのご案内

TiDANEFAでは、一般の方向けにマクロビオティックスイーツのプライベートレッスンを承っております。卵・乳製品などの動物性食材、白い砂糖を一切使用していないのに美味しくて美しいスイーツ作りについて、材料選びから製造技法まで、一般的なスイーツとの違いやコツをまじえ理論的にお伝えしながら丁寧にご指導いたします。 マンツーマンレッスンは常に一対一。しかも目の前でデモンストレーションを見ながら、ほぼ同時に実習をするという方法は、他ではほとんど見られない方法ですが、最も効率的に確実に吸収することができるので採用しています。学びの濃さが断然違いますし、復習時の迷いなどもかなり少なくなります。レシピ本だけでは伝えられないことも、マンツーマンレッスンなら知ることができます。結局は技術や知識を身につけるには、もっとも最適なのです。 ※一般の方対象のご案内ですので、料理教室、お菓子教室、飲食店関係者の方など向けには、料金体系、システム等、ご要望・用途に合わせて異なりますので、別途個別のご案内となります。

プライベートレッスン

こんな方にオススメ!

  • 1
    お一人でじっくりしっかり
    マクロビオティックスイーツについて基礎を学びたい方
  • 2
    お住まいが遠方であったり
    お忙しくてなかなか定期的に教室に通えない方
  • 3
    ご希望のものだけを学びたい方
  • 4
    アレルギーなどの理由で、卵・乳製品以外の
    特定の食材を除去したスイーツをご希望の方
  • 5
    基礎はすでに習得されているけれど
    バリエーションを増やしたい方
  • 6
    ご自分のスイーツを
    さらにグレードアップさせたい方
  • 7
    慣れた環境(ご自分のキッチン)で学びたい方 ※出張サービスでご対応します
    [ 特に教室とご自分のオーブンの癖の違いにより、習ってきてもうまく再現できないことが多いものです ]

講座の概要

レッスン形式

  • マクロビオティックスイーツについての基本的なレクチャー
  • 講師のデモ
  • 実習(講師のデモを見ながら、ほぼ同時進行で)
  • 試食(適時または 1 日の工程がすべて済んで最後に)
  • 材料小分け販売(ご希望があれば) 別紙リストをご参照ください
    ※リストはレッスン日までにお送りいたします
  • 道具類の購入も、割引価格でご案内可能です
    ※在庫がない時は取り寄せ可

留意事項

  • ご試食は講師が作ったものをお召し上がり頂きますが、同時にご自分の作品との食べ比べをなさっても結構です。疑問点もその場で解決できますのでお勧めします。
  • 実習作品はすべてお持ち帰り頂きます。
  • 写真撮影はご自由になさって結構です。 ※ビデオ撮影はご遠慮ください

出張レッスン

  • ご希望に合わせて、遠近に関わらず出張レッスンも承ります。
入会金
不要
基本料金
1dayレッスン / 20,000円、 2dayレッスン / 36,000円、 3dayレッスン / 50,000円  ※各日最長7時間程度
メニューによる加算料金
デモ&実習(材料費込 / 消費税込)
① ベーシックメニュー / 6,500 円
例) サブレ・ショートブレッドなどのクッキー類、マドレーヌなどの小さな焼き菓子、カスタードプリンなどの冷菓、アイスクリームやシャーベットなどの氷菓 他
② インターミディエイトメニュー / 13,000 円
例) フルーツケーキ、ケーク・サレ、ガトーショコラ・クラシック、ベイクド・チーズケーキ、ショートケーキ 他
③ アドバンストメニュー / 20,000 円
例) 苺(またはフルーツ数種)のタルト、ティラミス、キッシュ、アップルパイ、洋梨のタルト、サバラン、和栗のモンブラン 他
④ 特別メニュー / 受講料は難易度等により決定
例) ミルフィーユ、リストワール(マクロビオティック・オペラ)他 ※上記①, ②, ③を一定期間学んでいただいてからのご相談となります
レッスン後のサポート
レッスン後もメール等で質問をいつでもお受けいたしますのでご安心ください。失敗や不安点などございましたら、仕上がったお菓子の画像とともにお送り頂ければ、解決できるまでご一緒に考えながら、きちんとご自宅でお作りになれるようアドバイスさせて頂きます。
お申し込み方法
こちらのページからすべての項目にご記入の上、送信してください。
※ ご用件は「教室受講希望」をお選びください
※ お問い合わせ内容には以下をご記入ください
・「プライベートレッスン希望」 
・希望レッスン日数 
・希望日(最短でも 1 か月後以降でご検討ください)
・実施場所のご希望 ※講師宅(町田市)またはご自宅(出張) 
・あればご希望メニューなどご要望

申し込み・問い合わせをする

-ご不明な点が有る場合も、お申し込みの前にご遠慮なくお問い合わせください-