【マクロビオティックスイーツコース】インターミディエイト第3期‐1のレッスンでした
今週末はマクロビスイーツ インターミディエイトクラスもスタートしました♪
先週のベーシックの時は満開をまさに迎えようとしていた桜。
実は寒さのせいでまだ立派に見ごろを保っています。
...この記事の続きを読む
All category
【マクロビオティックスイーツコース】ベーシック 第4期-1回目無事に終えホッと一息♪
2日間のベーシッククラスのレッスンが無事終わりました。
新しい方をお迎えする4月と10月は、緊張感もいつもより大きいのですが、お仲間が増える嬉しさもあり、楽しさも増す時期です...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】ベーシック スタート！
2017年度のクラスが本日スタートし、ティーダヌファのマクロビオティックスイーツコースは3年目に入りました。
そんな実感もないくらいあっという間の2年間でしたが、また気持ちも...この記事の続きを読む
リクエストレッスン～キャロットケーキとチャイ
先日のたまな教室「スパイスとハーブを楽しむナチュラルスイーツ」に、用事があって参加できないので、ぜひ！とレッスンのご要望をいただき、自宅でも開催いたしました♪
リクエストをいただくのはとっても嬉...この記事の続きを読む
【たまな教室】スパイスとハーブを楽しむナチュラルスイーツ－１
たまな教室でのナチュラルスイーツ講座は、「フランス仕込みのナチュラルスイーツ」をしばらくお休みして、3月から4回シリーズ(隔月開催)の
「スパイスとハーブを楽しむナチュラルスイーツ」
を開...この記事の続きを読む
大森由紀子先生のフランス農事功労章シュヴァリエ勲章受章のお祝いパーティー
素晴らしいご報告です♪
25年以上にもなる私の師 大森由紀子先生が、昨年フランス政府よりフランス農事功労章シュヴァリエ勲章を受章されました！
昨年、そのニュースを伺った...この記事の続きを読む
【マクロビスイーツコース】インターミディエイト短期集中クラス前編第2日目も無事終えました！
インターミディエイト前編の2日目は、1日目よりハードなプログラム。
前編目玉の苺のショートケーキもあり、工程も多くなりましたが、楽しく真剣に進められました。
...この記事の続きを読む
【マクロビスイーツコース】インターミディエイト短期集中クラス前編
昨年の夏、初の試みでマクロビスイーツコースのベーシック短期集中クラスを開催いたしました。
その次のステップとして、この週末はインターミディエイト短期集中クラスを行っております...この記事の続きを読む
【Happy Cooking】満員御礼（キャンセル待ち受付中）＆ 5月レッスン追加開催決定
HappyCooking でのマクロビスイーツのレッスンは、初級クラスが満席となりました。
現在キャンセル待ちでのお申し込みを受付中です。
お申込みいただいた皆さま、あ...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】体験レッスン
ずっと更新できずに日々過ぎてしまいましたが、予定通り体験レッスンを開催しておりました。
今回も受講して下さった皆さまとの新しい出会いに、感謝いたします。
≪1回目≫
...この記事の続きを読む
丸型ジェノワーズがかなりいい感じに～♪
卵を使わないジェノワーズは、丸型で３～４ｃｍの一般的な厚みのある形に焼くのはとても難しいものです。
加熱する段階で空気をしっかりと抱き込んだまま、火が入ってその形状を保ち元に...この記事の続きを読む
【たまな教室】３月からの「スパイスとハーブを楽しむナチュラルスイーツ」
たまな教室でのナチュラルスイーツ講座は、３月から隔月４回シリーズで、「スパイスとハーブを楽しム７ナチュラルスイーツ」というテーマで開催します。
デモンストレーションとご試食と...この記事の続きを読む
【Happy Cooking】マクロビスイーツ初級・中級クラスの単発受講の受付もスタートしました
４月から始まる、株式会社ヴォーグ学園 Happy Cooking 東京本校 でのマクロビスイーツコース(初級、中級とも各３回）の、単発受講の受付も本日スタートしました。
先日...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】４月からのクラスのお申込み受付スタート！
早いものでもう３月。
瞬く間に時が過ぎて行きます。
春ももうすぐですね。
さて、本日、マクロビオティックスイーツコースの４...この記事の続きを読む
【プライベートレッスン】１dayでマクロビスイーツ５品のレッスンでした
今日はご遠方から初めての方がお越しくださいました。
お帰りの交通機関の時間がありますので、早めに９：３０にはスタート！
メニューはすべて生徒さまのご...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】全クラス３月１日にお申込み受付開始です♪
まだ寒い日もありますが、少しずつ春の気配を感じるようになりましたね。
瞬く間に日々が過ぎて行き、気が付けばもう今週は３月に入ります。
お花屋さんに大...この記事の続きを読む
Tarte aux pommes ～ 林檎のタルト ～
教室やその準備などがない日は、私は何をしているかというと、ひたすら試作やＰＣに向かっております。
今日は試作というより確認。
レッスンでやるのだけど、前回作ってから1年...この記事の続きを読む
【Happy Cooking】マクロビスイーツ初級・中級クラスのご案内
４月より、株式会社ヴォーグ学園 Happy Cooking 東京本校 にて、マクロビスイーツのクラスを開講させて頂くことになりました。
初級ではバターケーキタイプの焼き菓子を...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】２０１７年４月からのスケジュール
２０１７年４月からのマクロビオティックスイーツコースのスケジュールを発表いたします。
今年は少し遅くなってしまって申しわけありません。
スケジュール...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】金曜日クラスの皆さんも美しく仕上げてくださいました！
今日は春一番が吹き、気温も高くて、ミルフィーユ作りには厳しい日でしたが、全員美しい層のパイを焼きあげてくださいました！
おなかペコペコでようやく試食タイム♪
...この記事の続きを読む