【Happy Cooking】満員御礼（キャンセル待ち受付中）＆ 5月レッスン追加開催決定
HappyCooking でのマクロビスイーツのレッスンは、初級クラスが満席となりました。
現在キャンセル待ちでのお申し込みを受付中です。
お申込みいただいた皆さま、あ...この記事の続きを読む
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【Happy Cooking】マクロビスイーツ初級・中級クラスの単発受講の受付もスタートしました
４月から始まる、株式会社ヴォーグ学園 Happy Cooking 東京本校 でのマクロビスイーツコース(初級、中級とも各３回）の、単発受講の受付も本日スタートしました。
先日...この記事の続きを読む
【Happy Cooking】マクロビスイーツ初級・中級クラスのご案内
４月より、株式会社ヴォーグ学園 Happy Cooking 東京本校 にて、マクロビスイーツのクラスを開講させて頂くことになりました。
初級ではバターケーキタイプの焼き菓子を...この記事の続きを読む
新年のご挨拶
あけましておめでとうございます。
2017年は穏やかなお正月ではじまりました。
空が青く気持ちの良い日が続き、この1年を象徴しているのかな？！と期待せずにはいられません。
こ...この記事の続きを読む
年の瀬のご挨拶
2016年もいよいよ大晦日を残すだけとなりました。
皆さまもお忙しくしていることと思います。
少し暖かい日が続き、あまり年末という気がしないのですが、明後日は元旦。
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【番外編】こっそりお知らせ～スパイスから作るインド料理レッスン＠たまな教室
今日はマクロビスイーツ教室ではなく、なぜかインド料理教室のお知らせです。
たまな教室の新特別企画「カレーリレー」という、毎回違う講師がそれぞれ個性的なカレーをご紹介していく講座が今月より始まりま...この記事の続きを読む
ナチュラルスイーツ講座＠たまな教室でした
今日は青山のたまな教室にて、「フランス仕込みのナチュラルスイーツ」講座でした。
今日は。。。
なんだか朝からハプニング続きで、よく生きて帰ってこれた(笑)と今ホッとして...この記事の続きを読む
大森由紀子先生＆江森宏之シェフのコラボレッスン
昨日は大森由紀子先生のエートル・パティス・キュイジーヌにて、先生と江森宏之シェフ(元ＧＬＡＣＩＥＬシェフ）のコラボレーションによるお菓子教室のお手伝いをさせて頂きました。
長...この記事の続きを読む
食物アレルギー対応に関する実習&講義 製菓専門学校にて
今日は製菓専門学校で、２回目の洋菓子専攻科２年生の実習授業でした。
テーマは【食物アレルギー対応】
食物アレルギーに関する基礎知識とアレルゲンＴＯＰ３不使用のスイーツ３点のデモンストレーシ...この記事の続きを読む
明けましておめでとうございます
皆さま、あけましておめでとうございます。
世間様では昨日から仕事始めの方も多いかと思いますが、TiDANEFAは少し長めにお休みをいただきました。
明日1月6日を仕事始...この記事の続きを読む
年の瀬のご挨拶
2015年が間もなく終わろうとしています。
今年はとても大きな変化と進歩の一年となりました。
製菓専門学校に籍を置きながら、2013年4月にティーダヌファを立ち上げ、できることから始めよう...この記事の続きを読む
JOYEUX NOEL !
クリスマスの夜、皆さまそれぞれの楽しみ方で過ごされていることと思います♪
しかも今日は満月！！
のんびり満月を眺めながら、シャンパーニュ片手に美味しいものを・・・などど優雅なひと時は願望だ...この記事の続きを読む
久しぶりの製菓専門学校にて食物アレルギーの実習＆座学
製菓専門学校の洋菓子専攻クラスのための、食物アレルギーの洋菓子実習の授業に行ってきました。
これからパティシエになろう、という学生たちですがら、そもそも食物アレルギーもなく、健康な子たちばかり。...この記事の続きを読む
BFLL ビューティーフード・スイーツ・プロ資格養成講座 無事終了
９月２９日火曜日、BFLL(Beauty Food Life Lab)のビューティーフード・スイーツ・プロ資格養成講座の第２日目が無事終了しました。
武井先生と私ひらたまさこの２人で担当する２日...この記事の続きを読む
Basic修了のお茶会 楽しい１日でした♪
今年４月にスタートした、ティーダヌファのマクロビスイーツ教室のベーシッククラス第１期生の皆さんとお茶会を開きました！
大切な休日にお越しいただきありがとうございました(^^)
たくさんおし...この記事の続きを読む
8月のたべごと教室 大好評でした♪
今月もたべごと教室 「フランス仕込みのナチュラルスイーツ」講座が無事終了いたしました。
メニューは、チョコレート・パフェ ＆ ブール・ド・ネージュ 苺＆プレーン でした。
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日本小児アレルギー学会 設立50年記念シンポジウム
梅雨もようやく明け、暑い日が続きますね。
強い日差しの中、今日は日本小児アレルギー学会のシンポジウムに来ています。
本日...この記事の続きを読む
ビューティーフードスイーツプロ養成講座の講師をさせて頂くことになりました
「ビューティーフード」を提唱し、からだの中から生き生きとした生命力を目覚めさせて、未知のキレイを輝かせてくれるお食事を広める活動されている、モデルでもあるビューティーフード研究家の室谷真由美さん。マク...この記事の続きを読む
６月のたべごと教室 １日目 満員御礼 ありがとうございました♪
昨日はたべごと教室でのナチュラルスイーツ教室「フランス仕込みのナチュラルスイーツ」、昼間のクラスでした。
リピーターの方、この講座が初めての方、またナチュラルスイーツの教室自体が初めての方、それ...この記事の続きを読む
4月のたべごと教室「大人のベジスイーツ」
4月のたべごと教室でのスイーツ講座は、無事終了いたしました！
今回もとても熱心な受講生の皆さまに囲まれ、たべごと教室のスタッフの皆さまのしっかりしたサポートのおかげで、楽しく充実した時間とな...この記事の続きを読む