【BIOTOPIA】ＧＷにグランドオープン！マクロビスイーツ体験レッスンのお知らせ
先日ご紹介いたしました神奈川県大井町に、ＧＷにオープンする BIOTOPIA のオープニングイベントのフライヤー最終版が届きました♪
BIOTOPIA はすべて、未病からの脱却をテーマにした、ワ...この記事の続きを読む
News
【BIOTOPIA】オープニング記念イベント参加者募集が始まりました！
先日、お知らせいたしました BIOTOPIA me-byo valley の第1期オープニング記念イベントとして開催する、マクロビスイーツのデモレッスンの参加者募集が始まりました♪
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【BIOTOPIA】ＧＷにグランドオープン！デモンストレーションレッスンのお知らせ
株式会社ブルックスホールディングスが、神奈川県が策定した「県西地域活性化プロジェクト」に基づき、神奈川県、大井町とともに進めてきた、未病への取り組みをテーマにした施設 me-byo valley “B...この記事の続きを読む
【Sweets.meオンラインお菓子教室】ティーダヌファグルテンフリースイーツ基礎（後編）開講！
みなさま、こんばんは。
お菓子作りを教える人と上達したい人をつなぐ、学びのサービスを提供するSweets.me で、2017年1月に開講した、オンラインお菓子教室「ティーダヌ...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】4月スタートのマクロビスイーツ2コース お申込み受付が始まりました！
いつもご覧いただきありがとうございます。
HAPPY COOKING でもマクロビスイーツレッスンが大変ご好評いただき、うれしいです！ ありがとうございます。
毎月のレ...この記事の続きを読む
2/14～21の期間のお問合せ等について
みなさま、こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
ギリギリのお知らせとなり、申し訳ございません。
2/14...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】2018年4月からのスケジュールが決まりました！
いつもティーダヌファのＨＰをご覧くださっているみなさま、こんにちは。
少しずつ日が長くなってきて、なんとなく気持ちも軽くなってきましたね。
まだまだ寒いけれど、春はもうすぐそこです(^^)...この記事の続きを読む
【クラス新設】ティーダヌファ グルテンフリースイーツクラスのご案内
いつも当ＨＰをご覧くださっている皆さま、こんにちは。
今日は新しいクラスのお知らせです。
2018年4月に、グルテンフリースイーツのクラスを新設することにいたしました。
ここ数年、様...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】体験レッスンのご案内＆残席情報(随時更新)
ティーダヌファでは、美しくて美味しいマクロビオティックスイーツをご自身で作る力がつくように、材料学に基づいた理論と丁寧な技術指導によるコース制のお菓子教室を行っています。
ベーシック、インターミ...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】ヴァレンタインレッスンの様子をブログでご紹介いただいています♪
先の記事でご紹介したハッピークッキング東京本校でのヴァレンタインレッスンの様子を、ブログで記事にしてくださっています。
そして、2月11日の「マクロビオティックでフランス地方...この記事の続きを読む
～番外編～ me-byo valley BIOTOPIA ～ 未病をテーマにした素晴らしい施設
昨日の記事、未病フレンチレストランのプレス発表会のリポートにはたくさんの方がご注目下さり、ありがとうございました。
この分野に注目する方々が、思っていた以上に多いことを認識できました。
&...この記事の続きを読む
me-byo valley BIOTOPIA ～ 未病をテーマにした素晴らしい施設
先日、大森由紀子先生がお声かけくださり、未病をテーマにした新型レストランのプレス発表会に同行させていただきました。
この未病レストランは、株式会社ブルックスホールディングスが、未病を改善する取り...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】東京本校のブログで素敵にご紹介いただいています♪
ハッピークッキング東京本校での、「マクロビオティックでフランス地方菓子シリーズ」、先月のレッスン中級第1回目の模様を、ブログで素敵にご紹介いただいております♪
先月はノルマンディー地方をテーマに...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】修了生の皆さんのお祝いランチ会を開きました♪
2015年4月にスタートしたティーダヌファのマクロビオティックスイーツコース、最初の修了生が、今年５名誕生しました。
ベーシック、インターミディエイト、アドヴァンストクラスの...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】ブログでご紹介いただいております☆マクロビスイーツ初級レッスン②☆胡桃とオレンジのガトーショコラ
ハッピークッキング東京本校のブログにて、一昨日のレッスン報告をアップしてくださっています！
自分のレッスンの風景をネット上で見ているのって、不思議な感じです(笑)
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【エートル・パティス・キュイジーヌ エテルネル会員向け特別講座】グルメな皆様にマクロビスイーツ3品をご紹介いたしました♪
私がお菓子作りを本格的に学びたいと思い、会社を辞めて、まず門をたたいたのは大森由紀子先生でした。
生徒でいたのはほんの数か月で、アシスタントをさせて頂くことになりました。
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【HAPPY COOKING】ブログでご紹介いただいております☆マクロビスイーツ初級レッスン☆ガレット・ブルトンヌ＆ファー・ブルトン
ハッピークッキング東京本校のブログにて、一昨日のレッスン報告をアップしてくださっています！
自分のレッスンの風景って、自分では撮影できないので、とっても嬉しいです♪
&...この記事の続きを読む
【2017 X’mas 1day レッスン】シュトレンクラス開催のお知らせ
こんにちは。
ティダーヌファのひらたまさこです。
今年も残すところ3か月を切りました。早いですね～。
ということは、もうすぐクリスマス！
スイーツ好きには特...この記事の続きを読む
来月オープン！素敵なお菓子屋さんのご紹介 ～ 芦屋 Pour Toujours Sweets ～
9月19日、大阪に行ってきました。
プロジェクトスタート時にほんの少しだけかかわった、芦屋にオープン予定のお菓子屋さん、【芦屋プール・トゥージュール・スイーツ】のオープニングレセプションパーティ...この記事の続きを読む
【研究継続中】シュー生地 進化しています♪
昨年、マクロビオティックスイーツコースのアドヴァンストクラスのメニューとして、サントノレを発表して以来、自分自身への課題としてシュー生地をもっとシュー生地らしくする、ということを課してきました。
...この記事の続きを読む