昨日、今日と2日連続で開催しましたナチュラルスイーツ講座を、無事終えることができました。 両日とも満席のお申し込みを頂き、ありがとうございました！ 今回は、今美味しい紅玉をたっぷり...この記事の続きを読む

8月後半から数回開催している体験レッスン♪ 受講して下さる方々は、とっても熱心で向学心溢れる方ばかり。 私も毎回刺激を頂いております。 体験レッスンのメニューは基礎的スイーツ2品です...この記事の続きを読む

猛暑真っ只中ですが、ようやくドライフルーツのラム酒漬けを仕込みました。 私の冬の準備です。   オーガニックのドライフルーツに、お気に入りのラム酒をたっぷり。 ...この記事の続きを読む

先週の金曜日と日曜日、大森由紀子先生のお教室のアシスタントを久しぶりにさせて頂きました。   師と仰いで25年近くにもなる今でも、「お互いあの頃のまま年齢が止まってる感じよね～」...この記事の続きを読む

今期から、モデル＆ビューティーフード研究家の室谷真由美さん主宰のビューティーフードスイーツプロ養成講座の専門講師として一部を担当させて頂くことになり、昨日、無事担当の講座を終えました♪。 全3日...この記事の続きを読む

とあるスーパーマーケットで目に飛び込んできた白いグロゼイユ。 日本で栽培されているなんて！！ 懐かしさでいっぱいになりました。 トキメイタら買わずにいられない。即お買い上げ♪ ...この記事の続きを読む

ドイツの老舗製菓店 グマイナー のテーゲベック 詰め合わせです。 パステルカラーの可愛い箱も素敵。 2段重ねの1段目はこんな感じ。 見た目の印象よりもずっともろくて、ほろっ、さく...この記事の続きを読む