【グルテンフリースイーツコース(通学クラス)】９月のレッスンで全５回が無事終わりました♪
みなさま、こんにちは。
暑い日もまだあるものの、ようやく秋の気配が感じられるようになりましたね。
この夏の酷暑の疲れがそろそろ出てきそう、と思った今月初め、４月にスタートしたマクロビオティ...この記事の続きを読む
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【プライベートレッスン】マクロビスイーツ インターミディエイトクラス短期集中2日間
この週末はご遠方の生徒さんをお迎えして、プライベートレッスンにて、マクロビオティックスイーツコース インターミディエイトクラスのレッスンを丸2日間行いました♪
ご遠方の生徒さ...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】新しいクラスのご紹介～マフィンとカップケーキ
皆さま、こんにちは。
ハッピークッキング東京本校にて１０月から始まる「マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ」の新しいクラス【マフィンとカップケーキ】のご紹介を...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】10月からのレッスンお申込み受付中！
皆さま、こんにちは。
うっかりしておりました！
10月からのハッピークッキングでの講座のお申込み受付が、すでに始まっております（^^;
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【グルテンフリースイーツコースⅡ】新クラス開講のお知らせ
いつもご覧くださっている皆さま、ありがとうございます。
今年4月に新たに始めたグルテンフリースイーツのレッスンはお陰様でご好評をいただき、実は内心ほっとしております。
...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】進級の方々のお申込み受付開始日のお知らせ
みなさま、こんにちは。
大変遅くなりました。ようやく10月からのスケジュールが決まりましたので、お知らせいたします。
先日お知らせしました通り、マク...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】7月のアドヴァンストクラスはシュー菓子♪サントノレ＆プロフィットロール！
マクロビオティックスイーツコースのアドヴァンストクラスは、技術的にもけっこう難易度が高いのですが、定員2名という少人数制で、きめ細やかなご指導をさせていただいています。
第4回目のテーマはシュー...この記事の続きを読む
【イベント】オーシャンレモンを使ったスイーツ2品を作らせていただきました♪
素晴らしいご縁で巡り合った「オーシャンレモン」は今は私の健康管理に欠かせないものの一つになっています。
フルオーガニックの国産レモンはまだまだ稀少なのですが、それだけではありません。さらに、木生...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】7月のベーシッククラスのレッスン報告
一時は暑さも和らぎ、もう8月が終わろうとしているというのに、再び厳しい残暑がやってきましたね。
皆さまお元気でお過ごしでしょうか。
瞬く間に時が過ぎ、戸惑いながらも、や...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】10月からのベーシッククラスはお休みをいただきます
いつも見てくださっている皆さま、ありがとうございます。
すでにお問合せくださった方々には個別にお知らせしておりますが、諸事情により、2018年10月期のベーシッククラスはお休...この記事の続きを読む
【Vegan Afternoontea】久しぶりのパリ一人旅レポート
かれこれもう半年前の話になってしまいました。
2月に行ったパリでのことは、できるだけ現地で記録しておくつもりでしたが、欲張って歩き回りすぎて、後半はそんな余裕もなくなってきてしまい、今に至ります...この記事の続きを読む
【グルテンフリースイーツコース(通学クラス)】７月のレッスンご報告♪
みなさま、いつもご覧いただきありがとうございます。
レッスンのご報告がどんどん遅れてしまうという今日この頃、反省の毎日ですが、気を取り直して７月のグルテンフリースイーツレッスンのご報告を♪
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ピエール・ガニエール・東京 ファビアン・マルタンシェフの講習会♪
先日の3連休最終日は、大森由紀子先生の門下生の会 エテルネル会員対象の講習会のお手伝いをさせていただきました。
先生は超多忙な中、門下生のために、実に様々な講習会を企画してく...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】６月のレッスンのご報告 マクロビオティックでフランス地方菓子
早いもので、マクロビオティックでフランス地方菓子シリーズ第2段の初級も第3回目。最終回。
6月の下旬の暑いある日、無事終えることができました♪
スタ...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】6月の基本のマクロビスイーツ編（平日クラス）はレモンづくしのスイーツをご紹介しました
4月からのHAPPY COOKING平日クラスは、昨年同時期のリクエストメニューで開催しています♪
6月は
☆レモンのクグロフ レモンクリーム添え
☆ココナッツのブランマ...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】6月のアドヴァンストクラスはサヴァラン！
7月に入りもう中旬に差し掛かりますが。。。今日は6月のアドヴァンストクラスのご報告♪
メニューは
☆オレンジのサヴァラン
☆チュイル・ダンテル
とっ...この記事の続きを読む
【マクロビオティックスイーツコース】５月のアドヴァンストクラスのレッスン
早くも梅雨が明け、7月に突入！ 私には毎年時の経過が加速度を増していくような気がしてなりません。
更新もなかなか追いつかずに、時々時期が前後しながらですが、ご紹介していきたい...この記事の続きを読む
6/23〜25のお問い合わせへのお返事について
6/23〜25は出張中のため、この間にいただいたお問い合わせへのお返事に少しお時間をいただきます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
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【HAPPY COOKING】５月のレッスンのご報告 マクロビオティックでフランス地方菓子
書きそびれていた5月のHAPPY COOKINGでのレッスンの事、今日は「マクロビオティックでフランス地方菓子」シリーズ第2段の第2回。
テーマはローヌ・アルプ。
（こ...この記事の続きを読む
【HAPPY COOKING】５月のレッスンのご報告 基本のマクロビスイーツ編
梅雨空の休憩日となった本日は、HAPPY COOKING 東京本校での６月のレッスンでした。
今朝、通勤ラッシュの人波にもまれながらスタジオに向かう途中、ふと５月のレッスンのことを書いていないこ...この記事の続きを読む